Comida argentina 3

J'élargis ma proposition de menu argentin... Tout d'abord, l'humita. Ce plat, typique du nord de l'argentine, est réalisé grâce à la farine de maïz. Cette dernière est mélangée avec du fromage. Le tout est entouré de feuilles de maïz pour faciliter la cuisson. C'est pas mauvais mais plutôt réservé aux petits joueurs végétariens!!!! Pour les vrais carnivores, c'est la parillada. C'est un petit barbac à partager à deux ou trois avec plein de viandes différentes (asado, steack, chorizo, boudin... et pour les plus courageux les abats et même de la mamelle!!!). La viande ici est vraiment délicieuse et ce plat est un régal. Même les végétariens français l'ont apprécié!!!!